Խմորի գնդիկներբազմակողմանի և համեղ հիմք են տարբեր ուտեստների համար: Պիցցայից, հացի ձողիկներից մինչև պելմենիներ, խմորի գնդիկներով բերանից սնուցող ուտեստներ ստեղծելու հնարավորություններն անսահման են: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք խմորի գնդիկների կախարդանքը և ինչպես պարզ բաղադրիչները վերածել համեղ ուտեստների:
Խմորների գեղեցկությունը նրանց պարզությունն է։ Ընդամենը մի քանի հիմնական բաղադրիչներով (ալյուր, ջուր, խմորիչ և աղ) կարող եք ստեղծել բազմակողմանի խմոր, որը կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք դասական պիցցայի խմոր, թե փափկամազ խմոր, գործընթացը սկսվում է պարզ խմորից:
Իհարկե, խմորի գնդիկների ամենատարածված օգտագործումներից մեկը պիցցան է: Կատարյալ պատրաստված խմորի գնդիկը կարող է ձգվել և ձևավորվել բարակ, փխրուն ընդերքի տեսքով, որը հիմք է հանդիսանում համեղ պիցցայի համար: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք ավանդական մարգարիտա պիցցա թարմ մոցարելլայով և ռեհանով, թե մսի սիրահարների պիցցա պեպպերոնիով և երշիկով, խմորի գնդիկները հիանալի պիցցայի բանալին են:
Բայց պիցցան դեռ սկիզբն է: Խմորի գնդիկները կարող են օգտագործվել նաև հացի հիման վրա տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Սխտորի հանգույցներից մինչև tartlets և stromboli, հնարավորություններն անսահման են, երբ խմորի գնդիկներն օգտագործում եք համեղ հացի ուտեստներ ստեղծելու համար: Մի փոքր կրեատիվությամբ և ճիշտ բաղադրիչներով դուք կարող եք պարզ խմորը վերածել խոհարարական գլուխգործոցի:
Խմորի գնդիկների մեկ այլ հայտնի օգտագործումը պելմենի պատրաստումն է: Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք ձեր պելմենիները շոգեխաշած, խաշած կամ տապակած տապակած, լավ պատրաստված խմորը պելմենի կատարյալ փաթաթման բանալին է: Ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչներով դուք կարող եք պատրաստել համեղ պելմենիներ՝ պատրաստելով խմոր, որը կատարյալ է համեղ միջուկներ փաթաթելու համար:
Խմորի գնդիկների զարմանալի բանը նրանց բազմակողմանիությունն է: Ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչների օգնությամբ դուք կարող եք խմոր ստեղծել, որը կարող է վերածվել տարբեր համեղ ուտեստների: Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք պիցցա, հացի ձողիկներ, պելմենիներ կամ ցանկացած այլ ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել խմորով, խմորի գնդիկներով համեղ ուտեստներ ստեղծելու հնարավորություններն անսահման են:
Բացի բազմակողմանի լինելուց, խմորի գնդիկները նույնպես աներևակայելի հեշտ են պատրաստվում: Ընդամենը մի քանի հիմնական բաղադրիչների և քիչ ժամանակի շնորհիվ կարող եք խմոր պատրաստել, որը կատարյալ է ցանկացած ճաշատեսակի համար, որը ցանկանում եք: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք դասական պիցցայի խմոր, թե փափկամազ խմոր, խմորից գնդիկներ պատրաստելու գործընթացը պարզ է և պարզ:
Հիմնական խմոր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ալյուր, ջուր, խմորիչ և աղ։ Սկսեք խառնելով ալյուրն ու աղը մեծ ամանի մեջ: Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ջուրն ու խմորիչը և թողնել մի քանի րոպե, մինչև փրփրանա: Այնուհետև խմորիչ խառնուրդը աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի զանգվածին, հարելով մինչև խմոր ստացվի։ Խմորը դնել ալյուրով պատված մակերեսի վրա և մի քանի րոպե հունցել, մինչև այն հարթ և առաձգական դառնա: Այնուհետև խմորը դնել յուղապատ ամանի մեջ, ծածկել մաքուր սրբիչով և թողնել մոտ մեկ ժամ, մինչև չափը կրկնապատկվի:
Խմորը բարձրանալուց հետո այն կարելի է ձևավորել և օգտագործել ցանկացած ուտեստի մեջ: Անկախ նրանից՝ ցանկանում եք այն փռել պիցցայի կեղևի մեջ, փաթաթել հացի կտորների մեջ կամ փաթաթել համեղ պելմենի միջուկով, ձեր խմորի գնդիկներով համեղ ուտեստներ ստեղծելու հնարավորություններն անսահման են:
Ընդհանուր առմամբ, խմորի գնդիկները բազմակողմանի և համեղ հիմք են տարբեր ուտեստների համար: Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք պիցցա, հացի ձողիկներ, պելմենիներ կամ ցանկացած այլ ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել խմորով, խմորի գնդիկներով համեղ ուտեստներ ստեղծելու հնարավորություններն անսահման են: Ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչների և մի փոքր ժամանակի շնորհիվ դուք կարող եք պարզ խմորը վերածել խոհարարական գլուխգործոցի: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ համեղ կերակուրի տրամադրություն կունենաք, նկատի ունեցեք խմորի գնդիկների կախարդանքը և նրանց առաջարկած անսահման հնարավորությունները:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգոստոսի 21-2024